Dự án "Phát triển bền vững chuỗi giá trị cây chuối"
“Sustainable development of banana value chain” project
Giảm thất thoát và lãng phí sau thu hoạch
Thúc đẩy nông nghiệp bền vững & trách nhiệm môi trường
Xây dựng thương hiệu và thị trường chuyên biệt cho chuối
Tạo tác động cộng đồng & phát triển kinh tế nông thôn
Về Dự án
Dự án Phát triển bền vững chuỗi giá trị cây chuối Việt Nam là một dự án toàn diện nhằm nâng cao giá trị sản phẩm chuối Việt Nam và phát triển bền vững chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ, bao gồm các khía cạnh: nông sản, chế biến thực phẩm, marketing, phân phối, bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng. Từ đó, nâng cao giá trị kinh tế của cây chuối và phát triển bền vững chuỗi cung ứng, mang lại lợi ích lâu dài cho nông dân, doanh nghiệp, và người tiêu dùng.
- Tận dụng tiềm năng to lớn của ngành chuối tại Việt Nam
- Giảm thất thoát & lãng phí sau thu hoạch
- Thúc đẩy nông nghiệp bền vững & trách nhiệm môi trường
- Xây dựng thương hiệu và thị trường chuyên biệt cho chuối VN
- Tạo tác động cộng đồng & phát triển kinh tế nông thôn
Về Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam
Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam là 1 tổ chức cộng đồng phi lợi nhuận, với sứ mệnh thúc đẩy tính bền vững trong chuỗi giá trị thực phẩm, lấy con người làm trọng tâm.
Thông qua các hoạt động đa dạng, được đúc kết từ kinh nghiệm của các Foodbank trên nhiều châu lục, kết hợp sự thích ứng linh hoạt địa phương, Food Bank Viet Nam tập trung vào 2 sứ mệnh lớn nhất là làm giảm thiểu tình trạng người đói và thúc đẩy các nỗ lực chống lãng phí thực phẩm trong cộng đồng. Qua đó góp phần thúc đẩy sự cân bằng của xã hội, đảm bảo công bằng lương thực, giúp giảm thiểu lượng rác thải thực phẩm, bảo vệ môi trường.
Về Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam
Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam là 1 tổ chức cộng đồng phi lợi nhuận, với sứ mệnh thúc đẩy tính bền vững trong chuỗi giá trị thực phẩm, lấy con người làm trọng tâm.
Thông qua các hoạt động đa dạng, được đúc kết từ kinh nghiệm của các Foodbank trên nhiều châu lục, kết hợp sự thích ứng linh hoạt địa phương, Food Bank Viet Nam tập trung vào 2 sứ mệnh lớn nhất là làm giảm thiểu tình trạng người đói và thúc đẩy các nỗ lực chống lãng phí thực phẩm trong cộng đồng. Qua đó góp phần thúc đẩy sự cân bằng của xã hội, đảm bảo công bằng lương thực, giúp giảm thiểu lượng rác thải thực phẩm, bảo vệ môi trường.
Mục tiêu
01
Xây dựng nền tảng thương mại điện tử "Thế giới Chuối", kết nối các doanh nghiệp, hợp tác xã chuyên về chuối.
02
Ra mắt thương hiệu BananaVietnam, tập trung vào các sản phẩm chế biến từ chuối, như chuối sấy, bột chuối, kombucha chuối…
03
Tổ chức Festival Lễ hội Ẩm thực Chuối, quảng bá sản phẩm chuối đến người tiêu dùng trong và ngoài nước.
04
Hợp tác doanh nghiệp thúc đẩy chuyển giao công nghệ chế biến và mở rộng thị trường kinh doanh sản phẩm chuối hữu cơ bền vững.
05
Hỗ trợ 100+ hộ nông dân và hợp tác xã nâng cao kỹ thuật trồng và bảo quản chuối theo tiêu chuẩn quốc tế tính đến năm 2030.
STEP 01
Tăng giá trị kinh tế của chuối Việt Nam bằng cách nâng cao chất lượng sản phẩm và ứng dụng các công nghệ hiện đại vào sản xuất.
STEP 02
Phát triển và tối ưu hóa chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến, đến tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
STEP 03
Tạo ra việc làm cho cộng đồng, đặc biệt là ở các vùng nông thôn, góp phần giảm nghèo và nâng cao đời sống cho nông dân.
STEP 04
Đảm bảo sự bền vững về môi trường và tăng trưởng kinh tế xanh.
Hệ sinh thái của
chúng tôi
Banana Festival
Lễ hội Chuối không chỉ là cơ hội để quảng bá sản phẩm mà còn là dịp kết nối cộng đồng, tôn vinh văn hóa nông nghiệp Việt Nam và nâng cao nhận thức về giá trị của cây chuối.
Banana Food
Xây dựng các dự án kinh doanh về chuối (Banana Food) khai thác tất cả các sản phẩm từ chuỗi giá trị như chuối sấy khô, bột chuối, mứt chuối, nước ép chuối,..và các phụ phẩm khác như lá chuối,..
Banana World
Nền tảng thương mại điện tử chuyên biệt dành cho các sản phẩm từ cây chuối, từ chuối tươi, chuối chế biến sẵn, sản phẩm phụ phẩm đến các sản phẩm chế biến từ chuối
Banana's Foundation
Xây dựng các chính sách hỗ trợ tài chính cho nông dân như cung cấp vay vốn ưu đãi, hỗ trợ đào tạo nghề… Hợp tác với các tổ chức quốc tế và chính phủ để nhận được hỗ trợ về tài chính.
Tác động
Cơ hội hợp tác phát triển
Liên kết với nông dân và các hợp tác xã
Hướng dẫn kỹ thuật canh tác bền vững, giảm thất thoát sau thu hoạch và ký kết hợp đồng thu mua dài hạn, đảm bảo đầu ra ổn định.
Chương trình liên kết với các tổ chức quốc tế
Hợp tác với các tổ chức thương mại quốc tế để đưa sản phẩm lên các thị trường quốc tế, nhất là thị trường có nhu cầu cao
Kết nối với hệ thống bán lẻ & nhà hàng
Đưa chuối và sản phẩm từ chuối vào chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch; Hợp tác với nhà hàng để sáng tạo món ăn từ chuối,
Hợp tác với các nhà sản xuất & các DN chế biến thực phẩm
Liên kết chiến lược với các nhà máy chế biến sản phẩm từ chuối, nhà sản xuất thực phẩm sạch và các doanh nghiệp trong ngành nông sản để mở rộng sản phẩm trên sàn.
Hợp tác với startup công nghệ thực phẩm và thương mại điện tử
Sử dụng công nghệ blockchain để truy xuất nguồn gốc chuối. Xây dựng sàn TMĐT “Thế Giới Chuối” để tiêu thụ sản phẩm chuối online.
Các tổ chức chính phủ & tổ chức nông nghiệp
Xin hỗ trợ chính sách ưu đãi thuế, tín dụng cho dự án nông nghiệp bền vững; Liên kết với Bộ Nông Nghiệp & Bộ Công Thương để mở rộng thị trường xuất khẩu.
Hiệp hội ngành hàng & viện nghiên cứu
Hợp tác với Hiệp hội Rau Quả Việt Nam (Vinafruit) để kết nối doanh nghiệp và thị trường; Làm việc với các Viện Nghiên cứu cây trồng để phát triển giống chuối chất lượng cao.
Hợp tác với tổ chức quốc tế & nhà đầu tư
Kết nối với FAO, UNDP, GIZ để nhận tài trợ & tư vấn kỹ thuật;Tìm kiếm các quỹ đầu tư phát triển nông nghiệp bền vững như IFC, ADB.
Gắn kết thương hiệu với văn hóa và du lịch
Xin hỗ trợ chính sách ưu đãi thuế, tín dụng cho dự án nông nghiệp bền vững; Liên kết với Bộ Nông Nghiệp & Bộ Công Thương để mở rộng thị trường xuất khẩu.
Phát triển kinh tế tuần hoàn và bảo vệ môi trường
Hợp tác với Hiệp hội Rau Quả Việt Nam (Vinafruit) để kết nối doanh nghiệp và thị trường; Làm việc với các Viện Nghiên cứu cây trồng để phát triển giống chuối chất lượng cao.
Truyền thông và giáo dục cộng đồng, nâng cao nhận thức
Phối hợp với trường học, tổ chức phi chính phủ để tổ chức workshop về giá trị cây chuối. Kết nối cùng các đại sứ thương hiệu, KOLs trong lĩnh vực ẩm thực & môi trường để lan tỏa chiến dịch
Liên hệ chúng tôi
Dự án “phát triển bền vững chuỗi giá trị cây chuối”
Tin tức về chúng tôi
Mô hình trồng chuối lấy xơ
Laocaitv.vn – Trồng chuối lấy xơ, tận thu giá trị cây chuối là mô hình đang được người dân xã
Trái ngọt từ dự án chuối công nghệ cao
Trong khi VRG có tài nguyên đất dồi dào thì Unifarm sở hữu quy trình sản xuất ưu việt, sự
Chiến dịch cứu… chuối
(Dân trí) – Từ đầu năm nay, thương lái Trung Quốc ngừng thu mua nên chuối ở Đồng Nai rớt